"Clos du Boux" AOC Grand Cru Epesses 2022
CHF 23.20
Terroir
Das Familienwohnhaus Clos du Boux ist umgeben von einem 1,7 Hektaren grossen Rebberg, dem einzigen Clos in der Produktionszone Epesses. Der Ort ist perfekt exponiert, die lehmhaltigen und tiefgründigen Böden erinnern an die des Calamin.
Charakter
Strahlendes Goldgelb mit hellem Rand; ausdruckstarkes Bouquet mit Noten von Lindenblüten, Stachelbeeren und duftende Blüten, traumhaft balanciert; am Gaumen kontentrierte Frucht mit grosser Fülle, feiner Textur und Crèmigkeit, Hauch von Gewürzen, mineralische Nuancen und etwas Brioche; subtile, elegante Bitternote akzentuiert die Länge, sehr anhaltend und elegant im Finale
Geschichte
Verlässt man den Dorfkern von Epesses und folgt der Route de Corniche Richtung Westen, erblickt man auf der rechten Seite hoch oben, mitten in den Reben, ein prachtvolles Herrschaftshaus aus dem 17. Jahrhundert. Das ist der stolze Besitz der Familie Massy. Dazu gehört nicht nur das Haus, sondern auch der einzigartige, ummauerte Clos du Boux. Seit Ende des 19. Jahrhunderts ist die Familie Massy hier ansässig und besitzt heute insgesamt 8 Hektaren Rebland in den Gemeinde-Appellationen Epesses, Saint-Saphorin und Dézaley.
Konsumhinweis
Fisch, Gemüse-Terrinen, Sushi, Käse-Kuchen
Unser spezieller Tipp: gebackene Egli-Filet (Filet de Perche)
Lagerfähigkeit
Traubensorten
100% | Chasselas / Gutedel |
Vinifikation / Ausbau
Handlese und Selektion, Gärung bei tiefen Temperaturen, Ausbau für 5 Monate im Edelstahltank
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 202291/100Falstaff
- 202192/100Falstaff
Allergene: Enthält Sulfite