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Hacienda Monasterio Reserva Especial Ribera del Duero DO 2016

CHF 103.80

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Charakter

Tiefes, dunkles Granatrot; im Duft pure Konzentration von schwarzen Beeren, Johannisbeeren, Brombeermarmelade, reife Zwetschgen, dazu Pfeffer, Lakritz und feine, edle Zedernholz- und Zigarrenbox-Noten - schlicht und einfach ganz grosses Kino!

Konsumhinweis

Rotes und helles Fleisch, Rind und Rinds-Filet, Lamm und Lamm-Kotelett, Schweinefleisch wie Steak, Wild, Schmor-Braten, reifer Berg-Käse
Unser spezieller Tipp: Ochsenschwanz-Ragout mit Tagliatelle

Lagerfähigkeit

Traubensorten

75%	Tempranillo
25%	Cabernet Sauvignon

Vinifikation / Ausbau

Handlese und Selektion des Traubengutes, Maischegärung und 30-tägige Mazeration, Ausbau für 20 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques